Η ψηφιακή έκθεση "Απ’ τη Νισκιά ως το Πιάτο" αποτελεί μια συναρπαστική περιήγηση στην κυπριακή κουζίνα, αναδεικνύοντας τα παραδοσιακά σκεύη, που χρησιμοποιούνταν στο κυπριακό νοικοκυριό.
Αυτό το έργο προσφέρει στους εκπαιδευτικούς μια μοναδική ευκαιρία να εμπλουτίσουν τις διδακτικές τους δραστηριότητες με νέα, ψηφιακά εργαλεία και να προσεγγίσουν την κυπριακή κουζίνα με έναν σύγχρονο και δημιουργικό τρόπο.
Πατήστε στην εικόνα , πιο πάνω, για να μεταφερθείτε στη σελίδα της εφαρμογής.
Η καινοτόμα αυτή εφαρμογή ζωντανεύει ξανά, με τη χρήση της τεχνολογίας, το περιβάλλον της κυπριακής κουζίνας των αγροτικών νοικοκυριών της Κύπρου κατά το πρόσφατο παρελθόν. Η ψηφιακή περιήγηση αποκαλύπτει ενδιαφέρουσες πτυχές του υλικού πολιτισμού, ο οποίος ήταν άμεσα και άρρηκτα συνδεδεμένος με την τοπική παραδοσιακή διατροφή.
Έπιπλα και εγκαταστάσεις, μαγειρικά σκεύη και εργαλεία, επιτραπέζια σκεύη και σερβίτσια, σκεύη αποθήκευσης και μεταφοράς παρουσιάζονται με υψηλής ποιότητας φωτογραφίες και πλούσια σε πληροφορίες συνοδευτικά κείμενα, στην ελληνική και αγγλική γλώσσα. Στο σύνολό τους, τα εκθέματα της ψηφιακής έκθεσης δίνουν απαντήσεις σε βασικά ερωτήματα που αφορούν τα είδη της κυπριακής παραδοσιακής διατροφής, τις τεχνικές και τα σύνεργα παρασκευής τους, τους τρόπους κατανάλωσης και αποθήκευσης, καθώς και την ίδια τη μορφή του μαειρκού ως ζωτικού χώρου του αγροτικού σπιτιού.
H ψηφιακή έκθεση παράχθηκε από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής στο πλαίσιο της δραστηριότητας «Σύγχρονες προσεγγίσεις στον παραδοσιακό πολιτισμό: Ψηφιακή περιδιάβαση στην κυπριακή κουζίνα του χθες» (2016), με μερική επιχορήγηση των Πολιτιστικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού. Τα περισσότερα από τα αντικείμενα της έκθεσης ανήκουν στο Μουσείο Μέλισσας και Κεντήματος στον Κάτω Δρυ, το οποίο ιδρύθηκε το 2008 από τους Ιάκωβο και Έλλη Κορνιώτη. Οι συλλογές του Μουσείου ξεπερνούν τα 1000 αντικείμενα παραδοσιακού πολιτισμού.
Πρόσκληση για Συμμετοχή
Θα θέλαμε να καλέσουμε τους εκπαιδευτικούς να μοιραστούν μαζί μας τις εμπειρίες τους από τη χρήση της ψηφιακής έκθεσης "Απ’ τη Νισκιά ως το Πιάτο" στις τάξεις τους. Αν έχετε χρησιμοποιήσει το υλικό της έκθεσης για να ενισχύσετε τη διδασκαλία σας, παρακαλούμε να μας αποστείλετε τις εντυπώσεις σας και τις δραστηριότητες που αναπτύξατε. Οι απόψεις και οι ιδέες σας είναι πολύτιμες για τη συνεχιζόμενη ανάπτυξη και βελτίωση του εκπαιδευτικού υλικού. Επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας στον ιστότοπο ή στείλτε μας το υλικό σας στο cyfoodmuseum@gmail.com