Ταινίες Παράγωγης Μουσείου Τροφίμων
Mια γέφυρα που συμβάλλει στην γνωριμία και στην σύνδεση της νέας γενιάς με την παράδοση του τόπου μας και στην διαφύλαξη της άυλης πολιτιστικής μας κληρονομιάς.
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΚΥΠΡΟ.
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΣΤΟ: cyfoodmuseum@gmail.com, 99295150
ΒΟΗΘΗΣΤΕ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΓΝΩΣΤΟ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΟΥ ΜΟΥΣΕΙΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΜΕΛΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ VIBER ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΣΤΟΝ ΑΚΟΛΟΥΘΟ ΣΥΝΔΕΣΜΟ ή σαρώστε το QR CODE: https://bit.ly/3e7d293
ΣΕΙΡΑ 9 ΕΠΕΙΣΟΔΙΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΨΩΜΙΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ
Παραδοσιακά ζυμώματα και άρτοι της Κύπρου
Η τιμή κάθε επεισοδίου είναι 10 ευρώ. ΕΙΔΙΚΗ ΤΙΜΗ ΓΙΑ ΤΑ 9 ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ , 3 DVD σε κασεντίνα, μόνο 40 ΕΥΡΩ (+ΦΠΑ)
Τα γυρίσματα διάρκεσαν πάνω από τρία έτη και κάλυψαν γεωγραφικά όλη την Κύπρο. Είναι η πρώτη φορά που στην Κύπρο δημιουργείται μια ολοκληρωμένη καταγραφή για τον τρόπο παρασκευής όλων των παραδοσιακών ζυμωμάτων.
Ο θεατής μπορεί να βρει:
- Τα μυστικά παρασκευής του προζυμιού
- Πώς παρασκευάζεται το παραδοσιακό ψωμί, τα πρόσφορα , οι παννυχίδες
- Ποια είναι τα ειδικά ζυμώματα για τον γάμο, την γέννηση παιδιού και πώς φτιάχνονται
- Ποια είναι τα ειδικά ζυμώματα σε διάφορες περιοχές της Κύπρου στις μεγάλες θρησκευτικές γιορτές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς, του Πάσχα
- Το πλούμισμα των γιορταστικών ψωμιών
ΣΕΙΡΑ 13 ΕΠΕΙΣΟΔΙΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΓΝΩΣΤΑ ΚΑΙ ΑΓΝΩΣΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ
Τα γενόμενα παρά του γάλακτος
Η τιμή κάθε επεισοδίου είναι 10 ευρώ. ΕΙΔΙΚΗ ΤΙΜΗ ΓΙΑ ΤΑ 13 ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ , 4 DVD σε κασεντίνα, μόνο 50 ΕΥΡΩ
(+ΦΠΑ)
Τα γυρίσματα διάρκεσαν πάνω από ένα έτος και κάλυψαν γεωγραφικά όλη την Κύπρο. Είναι η πρώτη φορά που στην Κύπρο δημιουργείται μια ολοκληρωμένη καταγραφή για τον τρόπο παρασκευής όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ο θεατής μπορεί να βρει:
- Πώς φτιάχνονται τα χαλλούμια- όλα τα μυστικά
- Τις γεωγραφικές παραλλαγές των χαλλουμιών (πώς τα φτιάχνουν στην επαρχία Αμμοχώστου, Πάφου και πώς στη Λευκωσία)
- Την παρασκευή της αναρής, του τραχανά, του τυριού της φλαούνας, του γιαουρτιού
- Πώς φτιάχνεται το Ακαθκιώτικο τυρί, το κεφαλοτύρι
- Τα γνωστά και τα άγνωστα βούτυρα της Κύπρου (βούτυρο από την φρέσκια αναρή που φτιάχνεται μόνον στο Ριζοκάρπασο, βούτυρο από ξερή αναρή, βούτυρο από τα χαλλούμια και από την τσίππα)
- Τι είναι τα καφούρκα, τα τσιριγκούθκια της αναρής
- Όλες τις παραδοσιακές συνταγές με τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά:ραβιόλες, καλοηρκά, αυγά με βούτυρο χαλλουμιών, διπλοπούρεκκα, πουρέκια με αχνιά, τσιππόπιττα, τριν, τουμάτσια, φλαούνες, πασκιές, χαλλουμογιαχνίν, χαλλουμόπιττα, αναρή της κούππας, κ.ά
Το trailer της ταινίας είναι διαθέσιμο εδώ.
ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ
Κερατέα: Ο μαύρος χρυσός της Κύπρου
(διάρκεια 30 λεπτά), τιμή: 20 ευρώ (+ΦΠΑ)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ
Της χαρουπιάς μελώματα: πόπαστα καμωμένα με το τερατσόμελον, του χωριού Ανώγυρα Λεμεσού
(1 DVD συνολικής διάρκειας 45 λεπτών), τιμή: 12 ευρώ (+ΦΠΑ)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΑΓΡΟΣ
Ταξίδι στις παραδοσιακές γεύσεις του Αγρού
(2 DVD συνολικής διάρκειας 110 λεπτών) , τιμή: 20 ευρώ (+ΦΠΑ)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΑΓΙΟΣ ΑΝΔΡΟΝΙΚΟΣ ΚΑΡΠΑΣΙΑΣ
Ταξίδι στις παραδοσιακές συνταγές του Αγίου Ανδρονίκου Καρπασίας
(1 DVD συνολικής διάρκειας 76 λεπτών), τιμή: 10 ευρώ (+ΦΠΑ)
ΣΕΙΡΑ 4 ΕΠΕΙΣΟΔΙΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ
Χόρτα του βουνού και του κάμπου
Η τιμή κάθε επεισοδίου είναι 10 ευρώ. ΕΙΔΙΚΗ ΤΙΜΗ ΓΙΑ ΤΑ 4 ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ , 2 DVD σε κασεντίνα, μόνο 25 ΕΥΡΩ (+ΦΠΑ)
Ο θεατής μπορεί να μάθει:
Ποια άγρια χόρτα τρώγονται, ποια είναι τα ονόματά τους, πώς τα ξεχωρίζουμε, πώς τα καθαρίζουμε και τα προετοιμάζουμε και πώς τα μαγιερεύουμε.
- Επεισόδιο 1: Χόρτα του κάμπου και του βουνού: Εδώδιμα χόρτα του Αγίου Αμβροσίου Κερύνειας - 1:07:00 (8 συνταγές)
- Επεισόδιο 2: Χόρτα του κάμπου και του βουνού: Εδώδιμα χόρτα του Σύσκληπου Κερύνειας 14:07' (6 συνταγές)
- Επεισόδιο 3: Χόρτα του κάμπου και του βουνού: Εποχιακά εδώδιμα χόρτα της Πλατανιστάσας 44:32' (9 συνταγές),
- Επεισόδιο 4: Χόρτα του κάμπου και του βουνού: Ταξίδι στις παραδοσιακές γεύσεις του τόπου μας, με την Σοφία Κυριάκου 1:03:00 (9 συνταγές)
Short url for this webpage: https://videos.cyprusfoodmuseum.com