Παρασκευή αναρής. Αφού έβραζε καλά ο νορός και το γάλα, έβγαινε από πάνω και την μάζευαν με την κουτάλα. Την έβαζαν σε λεπτό πανί ή σε ταλάρι.
Άδεια δημοσίευσης από: Κατερίνα Μηνά-Καρεκλά