Περιγραφή Σιτηρεσίου - Γευμάτων
Περιγραφή Σιτηρεσίου
Διατροφή του βοσκού:
Η συνηθισμένη τροφή του βοσκού την ημέρα αποτελείτο από ψωμί, ελιές (τις κουβαλούσε σε ειδικό ψάθινο δοχείο που λεγόταν «άππος»), χαλούμι, ρέγγα, κρεμμύδι και νερό, που το κουβαλούσε μέσα στο νεροκόλοκο (ειδικό δοχείο για νερό φταγμένα από κολοκύθα).
Λεοντίου Ν. (1983) 132
Additional information and bibliography
Χρονολογία
19ος-20ος
Βιβλιογραφία
Λεοντίου Ν. (1983)
Ερευνητής/Καταχωρητής
Ελένη Χρίστου
Foods
Legumes during the 18th c.
"Περί οσπρίων" (on legumes), a report by Archim. Kyprianos (1788) in his book "Ιστορία Χρονολογική της Νήσου Κύπρου" (Chronological History of the Island of Cyprus) on the variety of legumes that…