Παραδοσιακές μορφές διατροφής στην Κύπρο (μελέτη)

Επισυνάπτεται μελέτη της Ε. Ηγουμενίδου μέσα από γραπτές πηγές του 18ου-20ου αι. και την προφορική παράδοση

Περιγραφή Σιτηρεσίου - Γευμάτων
Περιγραφή Σιτηρεσίου

Η μελέτη αναφέρεται στους τρόπους διατροφής των Κυπρίων. Η κυπριακή οικονομία ήταν κυρίως αγροτική και βασιζόταν στη αγροκτηνοτροφία και την εξαγωγή αγροτικών προϊόντων

Χρονολογία
18ος-20ος αι
Συμπληρωματικά Στοιχεία

TRADITIONAL FORMS OF NUTRITION IN CYPRUS AS KNOWN FROM WRITTEN SOURCES AND ORAL TRADITION (18th - 20th century).

Βιβλιογραφία

E. Rizopoulou - Egoumenidou (1998), “Traditional forms of nutrition in Cyprus as known from written sources and oral tradition (18th-20th century)”, Rivista di Antropologia, Suppl. vol. 76 (1998), 271-281.

Ερευνητής/Καταχωρητής

Ελένη Χρίστου

E. Rizopoulou - Egoumenidou, “Traditional forms of nutrition in Cyprus as known from written sources and oral tradition (18th-20th century)”, Rivista di Antropologia, Suppl. vol. 76 (1998), 271-281.