Κομμάτι σανιδιού με βαθουλώματα.Την χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές όταν ζυμώνουν. Ονομάζεται και βουπποσανίδα ή γουπποσανίδα ή βουπποσάνιον ή γουπποσάνιον ή πινακωτές
Name - Usages
Την χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές όταν ζυμώνουν. Είναι μακρύ ξύλο πεύκου πλάτους τριάντα εκ. περίπου
που κατά διαστήματα έχει βαθουλώματα για να τοποθετείται το ωμό ψωμί.
Δημοτικό Σχολείο Ορούντας (1993) Η Ορούντα, 73
Κομμάτι σανιδιού με βαθουλώματα
Βουπποσανίδα ή γουπποσανίδα ή βουπποσάνιον ή γουπποσάνιον ή πινακωτές ή σανίδα
Additional information and bibliography
Για την τοποθέτησή των ψωμιών μέχρι να «μπει» το ζυμάρι και για τη μεταφορά τους στο φούρνο, απαραίτητα ήταν τα γουπποσάνιδα ή οι πινακωτές, ξύλινες σανίδες με κοιλώματα, τα οποία προορίζονταν για τα ψωμιά. Τόσο τα γουπποσάνιδα όσο και τα διαρτοσάνιδα εμφανίζονται σε όλα σχεδόν τα υπό εξέταση Μοναστήρια, Χατζηττοφή Πετρούλα (2008).
Δημοτικό Σχολείο Ορούντας (1993) Η Ορούντα.
Ριζοπούλου – Ηγουμενίδου Ε. (2006) Η εθνογραφική συλλογή του Ομίλου Λαϊκής, Λευκωσία.
Χατζηττοφή Πετρούλα (2008), Υλικός βίος κατά τον 18ο – 19ο αιώνα: «Τά εν τω οσπητίω» στον Κτηματολογικό Κώδικα της Αρχιεπισκοπής Κύπρου, (αδημοσίευτη μελέτη υπό την καθοδήγηση της κ. Ευφροσύνης Ριζοπούλου-Ηγουμενίδου).
Ελένη Χρίστου