Name - Usages
Πρόκειται για πήλινο τηγάνι που ήταν κυκλικό, αβαθές, χωρίς χερούλια ή με ένα χερούλι (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα γάστρα,η, 298).
Μέσα σε αυτό καβούρδιζαν διάφορα πράγματα, όπως καφέ, σησάμι, κανναβούρι, ρύζι κ.α. και έψηναν πίττες κρέας κ.α. (Κυπρή 1989, λήμμα γάστρα,η, 371).
πήλινο τηγάνι / αβαθές σκεύος
υποκ. το γαστρίν ή γαστρούιν
Κυρίως, γαστρίν ονομάζόταν η πήλινη πάστα, από την οποία ήταν κατασκευασμένα τα πήλινα αγγεία. Κοινή φράση: «Το λάδιν έλειψεν τέλεια ’πού την ντζάραν, εφάνην το γαστρίν» (Κυπρή 1989, λήμμα γάστρα,η, 371).
Additional information and bibliography
Στην ύπαιθρο σήμαινε το πήλινο τηγάνι μέσα στο οποίο έψηναν πίτες χωρίς λάδι. Όταν οι αγρότες δεν ευκαιρούσαν να ζυμώσουν ψωμιά, έψηναν πίτες στη γάστρα, τις οποίες χρησιμοποιούσαν όπως το ψωμί. Στις πόλεις τις χρησιμοποιούσαν για το καβούρδισμα του καφέ (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα γάστρα,η, 298).
Στις πόλεις σήμαινε το πήλινο δοχείο (τη γλάστρα) των λουλουδιών.
Υποκ. γαστρίν, γαστρούδιν σημαίνουν τμήμα σπασμένου πήλινου αγγείου, το οποίο χρησιμοποιούσαν για ούρηση ή εναπόθεση τροφής για τις όρνιθες (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα γάστρα,η, 298).
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία.
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1989), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Γ΄, Γλωσσάριον Ιωάννου Ερωτοκρίτου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, XIV, Λευκωσία.
Στάλω Λαζάρου, Αργυρώ Ξενοφώντος