Είδος μονόφυλλων διχτύων.
Name - Usages
Είναι είδος μονόφυλλων διχτύων που ανήκουν στην κατηγορία των μεσαίων χοντρών, κατασκευασμένα από ανθεκτικό νήμα από νάιλον (πετονιά). Το συνηθισμένο τους ύψος είναι 4½-6 μέτρα (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρμιθκιές,οι, 318).
Ο Γεώργιος Μπαμπινιώτης σημειώνει τα εξής για τη λέξη αρμίδι και αρμίθι: σύνεργο που χρησιμοποιείται από ψαράδες και ναυτικούς. Αποτελείται από λεπτό και πυκνοπλεγμένο σχοινί, στην άκρη του οποίου σχηματίζεται κόμπος από όπου κρεμιούνται αγκίστρια ή βαρίδια∙ χρησιμοποιείται επίσης για να σύρονται πίσω του οι χονδρότεροι κάβοι των πλοίων για την πρόσδεσή τους κ.ά (Μπαμπινιώτης 2005, λήμμα αρμίδι και αρμίθι,το, 281).
αρμίδια, αρμίθια
ΕΤΥΜ. < ορμίδι, υποκ. του αρχ. ὁρμιά < ὃρμος
(Μπαμπινιώτης 2005, λήμμα αρμίδι και αρμίθι,το, 281)
Ο Κωνσταντίνος Γ. Γιαγκουλλής λεξικογραφεί τη λέξη ως αρμίδιν [υποκορ. ορμιά], το αλιευτικό σκοινί (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα αρμίδιν,το, 78).
Ονομάζονται αρμιθκιές γιατί είναι κατασκευασμένα από αρμιθκιά [μισίνα, δηλ. από νάιλον νήμα] (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρμιθκιές,οι, 318).
Additional information and bibliography
Με τα δίχτυα αυτά ψαρεύονται μόνο μεγάλα ψάρια όπως παλαμίδες, ορφοί [ορφός,ο = ο ροφός], μεγάλες σάρπες [σάρπα,η = η ζύγαινα] ή σφύρνες [σφύρνα,η = η σφύραινα] κ.ά. Μερικοί ψαράδες τα έχουν συνεχώς μέσα στη θάλασσα, τα τραβούν την αυγή, βγάζουν τα ψάρια από μέσα κι αμέσως μετά τα ξαναρίχνουν (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, λήμμα αρμιθκιές,οι, 318).
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Μπαμπινιώτης Γ. (2005), Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας. Με σχόλια για τη σωστή χρήση των λέξεων. Ερμηνευτικό, Ορθογραφικό, Ετυμολογικό, Συνωνύμων-Αντιθέτων, Κυρίων Ονομάτων, Επιστημονικών Όρων, Ακρωνυμίων, Κέντρο Λεξικολογίας, Αθήνα.
Παυλίδης Α. (επιμ.) (1985), Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 2, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.
Κυριακή Παντελή, Αργυρώ Ξενοφώντος
Foods
Fishing and fish dishes
In recent years, in Cyprus, fish was served as follows: oftá (chargrilled), fried, hoglastá (boiled), savóro (marinated), plakí (in the oven) and yahní (in tomato sauce).