Φούρνισμα σε παραδοσιακό φούρνο. Copyright Ριζοπούλου-Ηγουμενίδου Ευφροσύνη (2007),'Φούρνος και παραδοσιακή κατοικία', στο Φούρνοι και παραδοσιακά ζυμώματα στη Θράκη, το Αιγαίο και την Κύπρο