Σιδερένιος ή ξύλινος κρίκος στα άκρα του αρότρου.
Name - Usages
Σιδερένιος ή ξύλινος κρίκος στα άκρα του αρότρου, μέσα από το οποίο περνά το σταβάριν και συνδέει το άροτρο με τον ζυγό (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 1, λήμμα ακάιν, 281).
Το ακάιν ήταν «το κορωνίν» του αλέτρου (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα ακάιν,το, 43).
ΕΤΥΜ. < ακά [στρογγυλότητα]. Κατά τον Κ. Καραποτόσογλου μτγν. έχουμε τη λέξη όκκαβος [σιδερένιος κρίκος] (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα ακάιν,το, 43).
Additional information and bibliography
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Παυλίδης Α. (επιμ.) (1984), Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 1, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.
Κυριακή Παντελή, Αργυρώ Ξενοφώντος
Foods
Sitarin - wheat
The harvesting process was carried out in the month of June with the use of a sickle.
Foods
Sitos - wheat
In the 10th century, Syrian merchants used to visit Cyprus to purchase wheat and other products.
Foods
Wheat bread making process
Types of wheat bread: wheat bread, bread with semolina, afratítzia, bread with semolina flour, pomágnena, mágnena.
Production Methods
αλώνισμαν,το ΕΝ
Τα ζώα έσερναν τη δουκάνη κυκλικά, για ώρες, πάνω από τα δεμάτια. Ο γεωργός, τον οποίο ονόμαζαν αλωνευτή, έβαζε μια καρέκλα και καθόταν πάνω στη δουκάνη.