Σειρά 15 αυτοτελών ντοκιμαντέρ για τα κυπριακά παραδοσιακά ζυμώματα
Τα γυρίσματα διάρκεσαν πάνω από τρία έτη και κάλυψαν γεωγραφικά όλη την Κύπρο. Είναι η πρώτη φορά που στην Κύπρο δημιουργείται μια ολοκληρωμένη καταγραφή για τον τρόπο παρασκευής όλων των παραδοσιακών ζυμωμάτων.
Ο θεατής μπορεί να βρει:
- Τα μυστικά παρασκευής του προζυμιού
- Πώς παρασκευάζεται το παραδοσιακό ψωμί, τα πρόσφορα , οι παννυχίδες
-Ποια είναι τα ειδικά ζυμώματα για τον γάμο, την γέννηση παιδιού και πώς φτιάχνονται
-Ποια είναι τα ειδικά ζυμώματα σε διάφορες περιοχές της Κύπρου στις μεγάλες θρησκευτικές γιορτές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς, του Πάσχα
- Το πλούμισμα των γιορταστικών ψωμιών
Πληροφορίες πώς μπορείτε να αποκτήσετε την κασεντίνα με τα ντοκιμαντέρ στο cyfoodmuseum@gmail.com ή στείλτε μήνυμα μέσω της σελίδας επικοινωνίας http://mktd.open.gr/epikoinonia.
