Εορταστικά και καθημερινά ζυμώματα από όλη την Κύπρο
Παρακολουθήστε παραδοσιακές συνταγές για παρασκευάσματα από ζυμάρι από όλη την Κύπρο, είτε για καθημερινή χρήση είτε για τις σημαντικές στιγμές της ζωής των Κυπρίων όπως τη γέννηση, το γάμο και άλλα. Παρακολούθησέ τα στην ταινιοθήκη μας!
Σειρά 15 αυτοτελών ντοκιμαντέρ για τα κυπριακά παραδοσιακά ζυμώματα
Τα γυρίσματα διάρκεσαν πάνω από τρία έτη και κάλυψαν γεωγραφικά όλη την Κύπρο. Είναι η πρώτη φορά που στην Κύπρο δημιουργείται μια ολοκληρωμένη καταγραφή για τον τρόπο παρασκευής όλων των παραδοσιακών ζυμωμάτων.
Ο θεατής μπορεί να βρει:
- Τα μυστικά παρασκευής του προζυμιού
- Πώς παρασκευάζεται το παραδοσιακό ψωμί, τα πρόσφορα , οι παννυχίδες
-Ποια είναι τα ειδικά ζυμώματα για τον γάμο, την γέννηση παιδιού και πώς φτιάχνονται
-Ποια είναι τα ειδικά ζυμώματα σε διάφορες περιοχές της Κύπρου στις μεγάλες θρησκευτικές γιορτές των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς, του Πάσχα
- Το πλούμισμα των γιορταστικών ψωμιών
Πληροφορίες πώς μπορείτε να αποκτήσετε την κασεντίνα με τα ντοκιμαντέρ στο cyfoodmuseum@gmail.com ή στείλτε μήνυμα μέσω της σελίδας επικοινωνίας http://mktd.open.gr/epikoinonia.
