- 650g χωριάτικο αλεύρι
- 8g μαγιά
- 1g τζίντζερ
- 1g μαστίχα
- 1g μαχλέπι
- 30g ζάχαρη
- Περίπου 200 ml χλιαρό νερό
- 2 βρασμένα παντζάρια- περίπου 300g
- 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο- περίπου 30 ml
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλάκι αλάτι- περίπου 3g
- 2 - 3 κουταλιές σουσάμι