1) Μαζεύω αρκετά λεμόνια. Τα πλένω και τα στύβω.
2) Αμέσως σουρώνω το χυμό και τον μετρώ. Βάζω τόσα g ζάχαρη για όσα ml είναι ο χυμός.
3) Βάζω 1 κιλό (1000 g) ζάχαρη στο 1 λίτρο (1000 ml) χυμό και ανακατεύω.
4) Επειδή δεν την βράζω για να διαλυθεί η ζάχαρη, την ανακατεύω κατά διαστήματα.
5) Μετά από 5 – 6 ώρες η ζάχαρη θα διαλυθεί και θα την βάλω σε αποστειρωμένες στεγνές μπουκάλες.

Σημ. Είναι σημαντικό να φτιάξουμε τη Λεμονάδα μας, μόλις πάρουμε το χυμό από τα λεμόνια

Στο ψυγείο διατηρείται άνετα 6 μήνες. Πιθανό να αντέχει περισσότερο, αλλά εμείς την καταναλώνουμε πριν τους 6 μήνες