600g σπανάκι
2 μικρά φρέσκα κρεμμύδια
1 μεσαίο κρεμμύδι 120 - 130g
270g τριμμένη ντομάτα
100ml ελαιόλαδο
200g ρύζι γλασέ (πλυμένο)
400ml ζεστό νερό
μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κύβο ζωμού λαχανικών
πιπέρι και μίγμα μπαχαρικών