- 1 φλιτζάνι (250 γρ.) φακή (την κανονική αλλά γίνεται και με τη μικρότερη)
- 50g φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα
- 50g ψιλοκομμένος κόλιανδρος
- 50g μαρούλι σε κομμάτια
- 3 μέτριες προς μεγάλες φρέσκες σκελίδες σκόρδου. (Μπορείτε να ψιλοκόψετε και φρέσκα φύλλα σκόρδου)
- Ένας κύβος  ζωμός λαχανικών
- 50 ml ελαιόλαδο
- 50 ml ξύδι
- Μία κουταλιά ακατέργαστο ταχίνι
- Μία μεγάλη κουταλιά αλεύρι- περίπου 30 γρ
- Μια κουταλιά αλάτι
- Σχεδόν 1 κουταλάκι πιπέρι
- Σχεδόν 1 κουταλάκι κάρυ