A herbaceous aromatic plant with an aroma similar to that of anise, used in cooking and medicine.
Name - Origin
Μάραθο, μάραθος.
Maratho, marathos (Babiniotis 2005, entry μάραθο,το, 1048)
A herbaceous aromatic plant with an aroma similar to that of anise, used in cooking and medicine (Babiniotis 2005, entry μάραθο,το, 1048).
ETYM. < ancient greek marathon (Babiniotis 2005, entry μάραθο,το, 1048).
Scientific name: Foeniculum vulgare (Kypri 1983 [2003²], entry μάραθοι,οι, 176).
pl. marathoi (in Modern Greek without plural) (Babiniotis 2005, entry μάραθο,το, 1048).
In Palechori, the edible fennel-wild green was boiled adding a bit of oil and flour. It was also added to legumes (Psillita-Ioannou 2010, 59).
Additional information and bibliography
Kypri Th. D. (ed.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Publications of the Centre for Scientific Research, IX, Nicosia.
Babiniotis G. (2005), Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας. Με σχόλια για τη σωστή χρήση των λέξεων. Ερμηνευτικό, Ορθογραφικό, Ετυμολογικό, Συνωνύμων-Αντιθέτων, Κυρίων Ονομάτων, Επιστημονικών Όρων, Ακρωνυμίων, Centre for Lexicology, Athens, Greece.
Psilita-Ioannou P. (2010), Παλαιχώρι: Ιστορία και Πολιτισμός, Platypus Publishing, Athens.
Stalo Lazarou, Savvas Polyviou, Argyro Xenophontos