Σίταροι ωμοί και ψημένοι στα κάρβουνα Lemur12, http://el.wikipedia.org/wiki/.
Name - Origin
Καλαμπόκι, αραβόσιτος. Corn/sweetcorn/maize: a type of cereal.
Scientific name: Zea mays ssp. mays
ETYM magn. sitarin (wheat) (Yangoullis 2009, entry σίταρος,ο, 428)
‘The common corn [...] Sitaropoula, Sitaros or Tsihros’ (Gennadios 1914, 134).
In Nicosia, it is called sitaropoulla, in Paphos it is called pouroulla (Kypri 1983 [2003²], entry σίταρος,ο, 37), in the northern villages of Paphos it is called kalamótziros.
The plant is called sitarká (Kypri 1983 [2003²], entry σίταρος,ο, 37).
Functional and symbolic role
Corn originated in America. In the Eastern Mediterranean, corn cultivation spread after the 18th century.
Additional information and bibliography
Gennadios P. G. (1914), Λεξικόν φυτολογικόν: Περιλαμβάνον τα ονόματα, την ιθαγένειαν και τον βίον υπερδεκασχιλίων φυτών, εν οις και τα λόγω χρησιμότητος ή κόσμου καλλιεργούμενα, των οποίων περιγράφονται και η ιστορία, η καλλιέργεια, τα προϊόντα και αι νόσοι, Paraskevas Leonis Printing House, Athens.
Yangoullis K. G. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών, Theopress Publications, Nicosia.
Kypri Th. D. (ed.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Publications of the Centre for Scientific Research, IX, Nicosia.
Stalo Lazarou, Antonia Matala, Savvas Polyviou, Argyro Xenophontos