Traditional Food – For better education and job opportunities (TradiFlavours)

Cyprus Food and Nutrition Museum started from the 1st of September 2018 the implementation of the Erasmus+ KA2 project «Traditional Food – For better education and job opportunities (TradiFlavours)», co-financed by the EU. 
 

Α. ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής συμμετέχει σε ένα πρόγραμμα Erasmus με θέμα :

Traditional Food – For better education and job opportunities (TradiFlavours)

Ο βασικός σκοπός του προγράμματος  αναφέρεται στη δημιουργία νέων ευκαιριών εργασίας σε ενήλικες που ενδιαφέρονται στη δραστηριοποίηση στον τομέα της παραγωγής και επεξεργασίας παραδοσιακών τροφίμων, παρέχοντας τους εκπαίδευση, σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς εργασίας, μέσω διαδραστικής πλατφόρμας και εργαστηρίων .

Το πρόγραμμα δίνει ιδιαίτερη σημασία στις ομάδες ενηλίκων που έχουν λιγότερες ευκαιρίες για εκπαίδευση, και λιγότερες δεξιότητες.

Τα θέματα των εκπαιδεύσεων περιλαμβάνουν εργαστήρια παρασκευής παραδοσιακών τροφίμων, εκπαιδεύσεις στην απόκτηση δεξιοτήτων παρουσίασης και επικοινωνίας καθώς και ψηφιακών δεξιοτήτων , μάρκετιγκ μέσω κοινωνικών δικτύων και επικοινωνίας σε ξένες γλώσσες.

Β. ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΚΑΙ ΦΟΡΕΙΣ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ

Το παρόν έργο έχει διάρκεια 24 μήνες (1.9 2018 ως  31.08.2020) και σε αυτό συμμετέχουν, εκτός από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής οι ακόλουθοι 3 οργανισμοί.

Συντονιστής:

A.B.A.T Balkania – Skopje Balkan Association for alternative tourism  www.balkania-association.com

Εταίροι:

• GAL Maiella Verde www.maiellaverde.it 
• Balkanska Agenciya za Ustoychivo Razvitie www.balkanagency.org 

• Cyprus Food and Nutrition Museum cyprusfoodmuseum.com      

   

Γ. ΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

Οι βασικές δράσεις του προγράμματος αφορούν:

1. Στις ανταλλαγές επισκέψεων μεταξύ των εταίρων
2. Στην ανάπτυξη μιας διαδικτυακής πλατφόρμας, με υλικό που αφορά την εκπαίδευση ενηλίκων που εργάζονται στο τομέα της παραγωγής παραδοσιακών τροφίμων ή ατόμων που ενδιαφέρονται να ενταχθούν στο εργατικό δυναμικό αυτού του τομέα. Τα θέματα που θα καλύπτονται περιλαμβάνουν:

Ενότητα 1: βασικό λεξιλόγιο παρασκευής τροφίμων, στα αγγλικά

Ενότητα 2: Παραδοσιακά τρόφιμα και φαγητά στις 4 συμμετέχουσες χώρες (ομοιότητες και διαφορές)

Ενότητα 3: Προετοιμασία παραδοσιακών φαγητών για άτομα που ακολουθούν ειδικά διατροφικά πλάνα

Ενότητα 4: Ασφάλεια τροφίμων, νομοθεσία, κανονισμοί και εφαρμογή.

Ενότητα 5: Ανάπτυξη βιώσιμων και κερδοφόρων επιχειρήσεων στον τομέα των παραδοσιακών τροφίμων.

3. Στη συλλογή καλών πρακτικών, με τη μορφή ενός βιβλίου, διαθέσιμο σε ηλεκτρονική μορφή, στο διαδίκτυο,  αναφορικά  με την εκπαίδευση ενηλίκων (οργανισμοί που προσφέρουν σε κάθε συμμετέχουσα χώρα, πηγές και υλικό που είναι διαθέσιμο δωρεάν, ανάγκες ενηλίκων στην αγορά εργασίας, καλές πρακτικές και προγράμματα που προσφέρονται από διαφορετικούς οργανισμούς εκπαίδευσης ενηλίκων)

4. Στη διοργάνωση επιμορφωτικών συναντήσεων.

Δ. ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΩΝ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΩΝ

Πέρα από την γνωριμία με το κάθε συμμετέχοντα οργανισμό, τις δράσεις και τα προγράμματά του, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να επιμορφωθούν σε διακρατική συνάντηση που θα διεξαχθεί για μια βδομάδα, το 2010, στην Ιταλία σε θέματα που αφορούν τα παραδοσιακά τρόφιμα.

Ε. ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ  

Απευθύνουμε πρόσκληση συνεργασίας σε ιδρύματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης,  εκπαιδευτήρια τεχνικής εκπαίδευσης, αναπτυξιακές εταιρείες, οργανισμούς κατάρτισης στελεχών βιομηχανιών και παραγωγών τροφίμων και  άλλους  τυχόν  ενδιαφερόμενους, που θα ενδιαφέρονταν να επωφεληθούν μέσα από το εν λόγω πρόγραμμα.

Εάν ενδιαφέρεσθε να συμμετάσχετε ή να συμβάλετε με οποιοδήποτε τρόπο , παρακαλείσθε όπως επικοινωνήσετε με το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής. 
 

ΣΤ. ΟΦΕΛΗ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ

Τα οφέλη όσων θα συμμετάσχουν  αφορούν στα εξής:

• συμμετοχή στις διακρατικές συναντήσεις - επίσκεψεις (θα καλυφθούν όλα τα έξοδα)
• παρακολούθηση επιμόρφωσης σε κάθε διακρατική συνάντηση, για την οποία δίνεται και σχετικό πιστοποιητικό
• δικτύωση με άλλους οργανισμούς στην Ευρώπη  που προσφέρουν επαγγελματική εκπαίδευση στο αγροδιατροφικό τομέα
• απόκτηση σημαντικών εμπειριών στην διαχείριση ευρωπαϊκών προγραμμάτων
• δικτύωση με άλλους οργανισμούς στην Κύπρο, οι οποίοι παρουσιάζουν  κοινά ενδιαφέροντα 
• συνεργασία στη διοργάνωση κοινών δραστηριοτήτων με αμοιβαία οφέλη

Η υποχρέωση όσων θα συμμετάσχουν αφορά στην συμβολή σε κάποια/ες από τις δράσεις που έχουν αναφερθεί πιο πάνω.