Τα κομμάτια του ρολού πιέζονται και επιπεδοποιούνται, σχηματίζοντας τις πισίες (Μαγειρεύω Κυπριακά 2015). <br/> Πηγή: Στάλω Λαζάρου.

Πισίες ή πισιήδες