Τουρκοκυπριακή διατροφή και ποτά (μελέτη)
Επισυνάπτεται μελέτη του Mustafa Şah, ‘Turkish Cypriots Eating and Drinking Habits’, Halkbilimi 20 (2006) 161-167.
Περιγραφή Σιτηρεσίου - Γευμάτων
Περιγραφή Σιτηρεσίου
Αναφέρεται στα πιάτα που προσφέρονται στους μεζέδες, στα κύρια γεύματα, σε φρούτα και γλυκά, τα ποτά και ιδιαίτερα φαγητά που μαγειρεύονται σε γιορτές και γάμους των Τουρκοκυπρίων
Διαφοροποίηση ανάλογα με το δημογραφικό προφίλ
Παρατηρούμε πολλά κοινά φαγητά και ποτά με τους Ελληνοκύπριους
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία
Χρονολογία
20ος-21ος αι.
Βιβλιογραφία
Şah Mustafa (2006), ‘Turkish Cypriots Eating and Drinking Habits’, Halkbilimi 20, 161-167.
Ερευνητής/Καταχωρητής
Ελένη Χρίστου