Αναφέρεται και ως φουρνόφκιο
Ονομασία - Χρήσεις
Περιγραφή Σκεύους / Εργαλείου
Μακρύ ξύλινο κοντάρι που στη μια άκρη του έχει ένα μικρό στρογγυλό σίδερο. Πάνω στο σίδερο βάζουμε το ωμό ψωμί και το τοποθετούμε στο φούρνο (το φουρνίζουμε)
για να ψηθεί.
Δημοτικό Σχολείο Ορούντας (1993) 73
Κυπριακή Ονομασία
Φουρνέφκιο
Τρόπος Χρήσης
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία
Χρονολογία
19ος-21ος αι.
Βιβλιογραφία
Δημοτικό Σχολείο Ορούντας (1993) Η Ορούντα.
Ερευνητής/Καταχωρητής
Ελένη Χρίστου
Τεχνικές Παραγωγής
Διαδικασία παραγωγής ψωμιού
Περιγράφεται η διαδικασία παραγωγής ψωμιού, άλεσμα σιταριού, προζύμι, ζύμωμα, φούρνισμα, διάφορα είδη ψωμιών κ.λ.π.
