Χρήση τροφίμων ως γιατροσόφια

Η σοφία του λαού διατήρησε για χρόνια στην μνήμη της πως να αξιοποιεί τις διάφορες τροφές και για θεραπευτικούς σκοπούς

Ονομασία - Προέλευση
Κυπριακή Ονομασία
Γιατροσόφκια
Ελληνική Ονομασία - Περιγραφή

Γιατροσόφια

Μέθοδος Επεξεργασίας

ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ :
1.Για σπάσιμο χεριών, ποδιών κάνουμε μαλάξεις με βρασμένο χλιαρό ελαιόλαδο.
2.Σιήσμα της κκελές χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο που το χαρτζιν ή στεγνά σκατά του γαϊδουριού πάνω στην πληγή.
3.Για δάγκωμα μέλισσας, σφήκας ή μυρμηγκιού επάλειψη με ξύδι.
4.Για γιαράες χρησιμοποιούμε φύλλα βασιλικιάς ή πιπεριάς ή φύλλα γιατρού με μέλι.
5.Για πόνους στα μάτια πλένουμε με σαπούνι καρπολίκ και έπειτα ξεπλύνουμε με τριανταφυλλόνερο ή ροδόνερο.
6.Για διάρροια τρώμε ρύζι βρασμένο με μπόλικο λεμόνι.
7.Για κρυολόγημα έκαναν θέρμο με ευκαλυπτόνερο και έβαζαν καζιά.
8.Για πυρετό έβαζαν στο μέτωπο πατάτες ή έβαζαν κομπρέσες με νερό και ξύδι.
9.Για κοκκύτη, βήχα έπιναν γάλα θηλυκής γαϊδούρας που μόλις γέννησε.
10. Για πονοκέφαλο, ρευματικούς πόνους, αρθρίτιδες έβαζαν να τους δαγκώσει μια μέλισσα στον τόπο του πόνου.
11.Για πόνους στα νεφρά έπιναν τσάι χαμομήλι-λιλλιτήρκα, δυόσμη, σπατζιάν.
12.Για σύγκαμα των μωρών χρησιμοποιούσαν ξερά κοπανισμένα φύλλα μερσινιάς σαν πούδρα.
13.Για πόνους στις παγίδες έτριβαν με βραστό ελαιόλαδο και σήκωμα.
14.Για πόνους στα αυτιά χρησιμοποιούσαν λάδι της ελιάς και κοπανισμένα σκόρδα σε σταγόνες.
15.Για δάγκωμα από σκύλο εποσφίγκαν την πληγή και την χτυπούσαν με σανίδι. Έπειτα έβαζαν θαλασσινό αλάτι στην πληγή και την έδιναν.
16.Για πάτημα σπόντας χτυπούσαν την πληγή με σανίδι μέχρι να βγάλει αίμα και της έβαζαν βραστό αλατόνερο με καφέ.
17.Για πόνους στην γλώσσα, μπαμπούλες στο στόμα έτρωγαν μέλι της μέλισσας για 2-3 πρωινά και έκαναν γαργάρες με βραστό νερό.
18.Για αρθριτικά έτρωγαν καρπούζι, σκόρδα, σέλινο, πορτοκάλια, μπάμιες, πεπόνια και έπιναν τσάι δυόσμο.
19.Για φαρυγγίτιδα έπιναν χυμό από πράσα νηστικοί.
20.Για πιάσματα-δυσκαμψίες έκαναν εντριβές με ζουμί από μάππουρους του πεύκου.
21.Για άσθμα έπιναν βραστά τσάγια από ρίγανη, μαϊντανό, λασμαρί, μαντζουράνα, σκόρδο και λεβάντα.
22.Για πόνους στα αυτιά,κουφαμάρα έβαζαν μέσα στο αυτί κοπανιστή δάφνη, κοπανιστό μαϊντανό με λάδι της ελιάς, κοπανιστό κρομμύδι ψημένο, κοπανιστή μαντζουράνα, κοπανιστό λασμαρί.
23.Για διουρητικά-αφροδισιακά έτρωγαν φρέσκια κάππαρη, κουτρούβι, κόλιαντρο ξερό τσάι και τσάι κανέλα.
24.Για τον βήχα έτρωγαν μαρούλι, έπιναν τσάι δυόσμο, μολόχα, τσάι με φύλλα πορτοκαλιάς.
25.Για τον βρογχίτιδα έπιναν τσάι από μάππουρους πεύκου, ευκάλυπτο και θρούμπι
26.Για να κατεβάσουν γάλα οι γυναίκες που γέννησαν έπιναν κρασί και βασιλικό τσάι και έτρωγαν κρεμμύδια και καρότα.
27.Για διουρητικά έτρωγαν καρπούζι, αγκινάρες, πεπόνι, καρότα, αγγούρια, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και έπιναν τσάι γλυκάνισο, χαμομήλι και μαϊντανό.
28.Δυναμωτικά φαγητά είναι τα μπιζέλια, τα φασολάκια και το σπανάκι.
29.Για δυσκοιλιότητα έπιναν ντοματοχυμό και έτρωγαν πεπόνια.
30.Στα εγκαύματα έβαζαν κοπανισμένη πατάτα και κρεμμύδια και βρασμένα μαρούλια.
31.Σε εγκαύματα από τον ήλιο έπλεναν τις καμένες περιοχές με τσάι ζαμπούκο.
32.Για ίκτερο έπιναν τσάι από περνιά, μαιτανό, σέλινο και λασμαρί.
33.Για να καθαρίσει το αίμα έτρωγαν καρπούζι, αγκινάρα, καρότα, λεμόνι, ζαμπούκο.
34. Για βρομισμένα πόδια-μύκητες κοπανούσαν πικρά αμύγδαλα σαν πούδρα και τα έβαζαν 2-3 φορές πρωί και νύχτα.
35.Αντικαρκινικά είναι όλα τα πράσινα χόρτα.
36Για κνησμό έτριβαν στην περιοχή φύλλα μολόχας και αγκινάρας.
37.Για λόξιγκα έπιναν τσάι δυόσμο.
38.Για ζάλη έπιναν χυμό παντζουριού, λεμόνι και σούπα από κόκκινες πιπεριές.
39.Για προστάτη έπιναν χυμό ροδιού και έτρωγαν μπάμιες, μαιτανό, δυόσμο, κολοκυθάκια, βοδινό συκώτι και έπιναν τσάι σέλινο.
40. Για πέτρες στα νεφρά έπιναν τσάι από μύτες ξινιττάς και σπόρους.
41.Για πιτυρίδα στα μαλιά έπλεναν τα μαλιά με χυμό παντζαριών 3-4 φορές την ημέρα.
42.Για να σταματήσουν την σεξουαλική δραστηριότητα έπιναν τσάι από άλας.
43.Για στηθάγχη έπιναν τσάι από φέτες από ραπανάκια και έκαναν γαργάρες με χυμό από φράουλες.
44.Για χιονίστρες στα πόδια-χέρια έβραζαν σέλινο και έκαναν ποδόλουτρο.
45.Για πόνους στην χολή έπιναν τσάι από λινόσπορο, λασμαρί, δυόσμο και καρότα.
46.Για κοψίματα έβαζαν καφέ στην πληγή.
47.Για κριθαράκια στο μάτι έβαζαν χλωρή τσιλλάρα της κότας.
48.Πάνω στους “γαιματάες” έβαζαν μέλι και φύλλα πιπεριάς, γιατρόχορτα.
49.Για κωστόματα έβαζαν κρεμμυδόφυλλα με λάδι ελιάς.
50.Σε ρευματισμούς έτριβαν χυμό ντομάτας, τσάι ξινιττά, δυόσμο, θρούμπι, λασμαρί και τριμμένα σκόρδα.
Λοίζου Παναγιώτης (1999) 100-1.

Διατροφική Αξία

Πέραν από την διατροφική αξία που είχαν τα τρόφιμα τα χρησιμοποιούσαν και για ιατρικούς λόγους

Χρήση από Ηλικιακές Ομάδες
Ασθενείς
Χρονολογία
19ος-20ος αι.
Βιβλιογραφία

Λοίζου Παναγιώτης (1999) Σπαθαρικό Αμμοχώστου : το χωρκό μου (ζωή, ιστορία, ασχολίες) Λεμεσός 1999

Ερευνητής/Καταχωρητής

Ελένη Χρίστου