Άγρια εδώδιμα χόρτα.
Ονομασία - Προέλευση
Πρόκειται για άγρια εδώδιμα χόρτα (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα λούφατοι,οι, 174).
Σύμφωνα με την Ευγενία Πέτρου-Ποιητού είναι αβρόσ̆σ̆ιλλα, το κρεμμυδόσχινο (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμ.μα Λούφατος, 79).
Το είδος αυτού του βολβού, το έβραζαν, ξήραιναν, κοπάνιζαν, πρόσθεταν ξίδι και αλάτι, το έβαζαν στο αλεύρι και ζύμωναν πίτες, που έψηναν στο σάτζ̆ιν (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Λούφατος, 79).
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Τρώγονταν αφού τα έβραζαν με φασόλια μαυρομάτικα (λουβίν) ή κουκιά (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα λούφατοι,οι, 174).
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία.
Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.
Στάλω Λαζάρου, Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ