Το λουκούμι.
Ονομασία - Προέλευση
Το λουκούμι γλυκό από ζάχαρη, άμυλο και αμύγδαλα (Πέτρου-Ποιητού, λήμμα Λο(υ)κούμι,το, 78).
Ο Γεώργιος Μπαμπινιώτης σημειώνει ότι είναι γλύκυσμα που αποτελείται από ημιδιαφανή μάζα από σιρόπι με βάση το άμυλο του αραβοσίτου, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, με την προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών, ενδεχομένως και ξηρών καρπών (Μπαμπινιώτης 2005, λήμμα λουκούμι,το, 1023).
ΕΤΥΜ. <τουρκ. lokum < αραβ. holqum (Μπαμπινιώτης 2005, λήμμα λουκούμι,το, 1023; Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Λο(υ)κούμι, 78) / αραβ. luqmat· λέγεται δε και rahat-loukoum [αυτό που ξεκουράζει το λαιμό] (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Λο(υ)κούμι, 78).
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Μπαμπινιώτης Γ. (2005), Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας. Με σχόλια για τη σωστή χρήση των λέξεων. Ερμηνευτικό, Ορθογραφικό, Ετυμολογικό, Συνωνύμων-Αντιθέτων, Κυρίων Ονομάτων, Επιστημονικών Όρων, Ακρωνυμίων, Κέντρο Λεξικολογίας, Αθήνα.
Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.
Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ