Ονομασία - Προέλευση
Κυπριακή Ονομασία
Πομάγνιν
Ελληνική Ονομασία - Περιγραφή
Είδος λεπτών πιτύρων. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 338)
Γλωσσικές Παρατηρήσεις
Στη Φασούλα, μάγνιν. Σε άλλες περιοχές ήταν γνωστό ως φουσκάριν.
Μέθοδος Εξασφάλισης
Συστηματική καλλιέργεια
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Διατροφική Αξία
Τα ψωμιά από αυτό το αλεύρι ονομάζονταν μάγνενα ή πομάγνενα. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 338)
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Χρονολογία
19ος-20ος αιώνας
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Από το αλεύρι εξάγονταν τα ακόλουθα προϊόντα: α) το κυρίως αλεύρι β) το σεμιδάλλι (σιμιγδάλι) , γ) το μαγνίν ή πομάγνιν ή φουσκάριν και δ) τα πίτυρα. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 338)
Βιβλιογραφία
Φαρμακίδου ΞΠ (1983). Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, [Υλικά διά την σύνταξιν Ιστορικού Λεξικού της Κυπριακής Διαλέκτου, μέρος Β', έκδ. Θεοφανώς Δ. Κυπρή], Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών, Λευκωσία, 2η έκδ, 2003.
Ερευνητής/Καταχωρητής
Στάλω Λαζάρου