Κολοκάσι 1 βολβός
1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ
Ελαιόλαδο
1 κύβο ζωμό λαχανικών
Σέλινο
3/4 ποτηρίου ελαιόλαδο
1 ποτήρι χυμό ντομάτας 
1 μεγάλο κρεμμύδι
Αλάτι
1/2 κ.γ. ζάχαρη
Πιπέρι
Νερό

(Πιθανώς λεμόνι ή άλλα αρωματικά – βάση παραδοσιακής εκτέλεσης)