Ingredients
1 κιλό κουνουπίδι
3 φλιτζάνια (750g) ξινό προζύμι
70g αλάτι
50g σινάπι (αλεσμένοι σπόροι μουστάρδας)
50 ml κόκκινο ξύδι
2 λίτρα νερό
Directions
Αφήνουμε το δοχείο εκτός ψυγείου και το ανακινούμε. Φυσικά πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 1 μήνα. Δεν διατηρείται πολύ.
Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
More Recipes
Meat and charcuterie
Traditional ofton kleftiko cooked in a convection oven
Recipe posting date:
Chrystalleni Lazarou
->