Υλικά
1 κιλό κουνουπίδι
3 φλιτζάνια (750g) ξινό προζύμι
70g αλάτι
50g σινάπι (αλεσμένοι σπόροι μουστάρδας)
50 ml κόκκινο ξύδι
2 λίτρα νερό
Μέθοδος
Αφήνουμε το δοχείο εκτός ψυγείου και το ανακινούμε. Φυσικά πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 1 μήνα. Δεν διατηρείται πολύ.
Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->