Ingredients

- Περίπου 400 g τραχανά από την κατάψυξη ή 300 g αποξηραμένος
- 2-3 λίτρα ζωμό από βρασμένο κρέας
-½ χαλούμι σε μικρούς κύβους
- Προαιρετικά 3-4 αυγά

Directions

H σούπα με κυπριακό τραχανά φτιάχνεται συνήθως σε ζωμό από κρέας και τρώγεται πολύ τις κρύες μέρες του χειμώνα. Εμείς συνήθως τον φτιάχνουμε σε ζωμό από κοτόπουλο. Συνήθως προσθέτουμε μέσα και μικρούς κύβους από χαλούμι. Προαιρετικά μπορείτε να σπάσετε και να προσθέτε ένα-ένα και μερικά αυγά.

Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.

More Recipes

Meat and charcuterie
Traditional Ofton Kleftiko cooked in a convection oven

Traditional ofton kleftiko cooked in a convection oven

Recipe posting date:

Chrystalleni Lazarou

->