Είναι ίσως το πιο χρονοβόρο παρασκεύασμα που ενθουσιάζει όμως τους περισσότερους Κύπριους. Με την προσθήκη πατάτας και χωρίς τα πολλά λίπη το προσαρμόσαμε στις σημερινές αντιλήψεις περί διατροφής, χωρίς να χάνει την παλιά του γεύση.

Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.