1 Kg πούλλες
χυμό από 2 λεμόνια 60 ml
2 κουταλιές αλεσμένους σπόρους κόλιανδρου-περίπου 20 g
αλάτι- περίπου 5 g
Για το τηγάνισμα 1 λίτρο ελαιόλαδο ή σπορέλαιο