Για τα συνήθη κόλλυβα χρησιμοποιήσαμε:
- 1 κιλό σιτάρι
- 1½ κιλό σουσάμι
- 1 φλιτζάνι γλυκάνισο- 150g
- 1100g ρόδι
- 400g σταφιδάκια
- Μισό κιλό αμυγδαλόψυχα

Για δίσκο με ασημί κουφέτα χρειάζεται επιπλέον:
- 150 έως 200g αλεσμένο κουδαμέ (ρεβύθια)
- 100 - 150g ζάχαρη άχνη
- Ασημί κουφέτες