1 λίτρο γάλα
4 αυγά
160g ζάχαρη
110g σιμιγδάλι
20g corn flour
60g βούτυρο γάλακτος
25ml ανθόνερο
1 κουταλιά τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
10g βανίλια
Λίγο σουσάμι και κανέλα

Η πιατέλα έχει 25 cm διάμετρο και βάθος περίπου 5 cm.
Το ποτήρι νερού μας είναι 200 ml και το φλιτζάνι είναι 250 ml.