- 2 ολόκληρα μέτρια αυγά
- 125 ml γάλα πλήρες
- 50 ml σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
- μία γεμάτη κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι
- ένα φακελάκι μαστίχα -πέντε γραμμάρια
- ένα μεγάλο φρέσκο χαλλούμι- περίπου 270 γραμμάρια
- 150 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα 00 ή για όλες τις χρήσεις ή ζαχαροπλαστικής
- ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ- περίπου 8 γραμμάρια
- μία κουταλιά αποξηραμένο δυόσμο- περίπου 3 γραμμάρια
- Σπρέι λαδιού για λάδωμα της φόρμας και σουσάμι- που θα ρίξω από πάνω