46ο Φεστιβάλ Κολοκασιού – Σωτήρα

Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά του φεστιβάλ είναι η συνεργασία μεταξύ των αγροτών, οι οποίοι μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Διακεκριμένοι σεφ θα παρουσιάσουν παραδοσιακές συνταγές, όπως κολοκάσι καπαμά (ένα πολύ γνωστό πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωριών που μαγειρεύεται με κόκκινο κρασί), το κολοκάσι γιαχνί (βραστό σε σάλτσα ντομάτας) και τηγανητές πούλλες (οι μικροί κόνδυλοι του φυτού). Παράλληλα θα δημιουργηθούν καινοτόμες συνταγές με το διάσημο λαχανικό. Επιπλέον, θα διατίθενται προς πώληση φαγητά και ποτά για να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα.