Photography, Educational programmes, Workshops, Screenings and Events
Γιατί η Μεσογειακή Διατροφή έχει σημασία σήμερα στη ζωή μας
Ενισχύοντας τη διασύνδεση της παραδοσιακής διατροφής με τη σύγχρονη εποχή, το έργο FoodPrint ενθαρρύνει την επιστροφή σε πιο υγιεινές και βιώσιμες διατροφικές επιλογές που βασίζονται στις αξίες της Μεσογειακής Διατροφής.
Γενικές πληροφορίες για το έργο
Η Μεσογειακή Διατροφή έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως μέρος της Άυλης Κληρονομιάς της ανθρωπότητας λόγω του μοναδικού συνόλου των ιδιοτήτων της. Βασισμένη στη λιτότητα, το μοίρασμα και την εποχικότητα παρέχει επίσης λύσεις σε ορισμένα από τα πιο κρίσιμα προβλήματα, τα οποία αντιμετωπίζει ο πλανήτης σήμερα, όπως λ.χ η απώλεια της βιοποικιλότητας, η σπατάλη τροφίμων και η κλιματική αλλαγή.
Μέσω μιας σειράς δραστηριοτήτων, όπως φωτογραφικές εκθέσεις, εκπαιδευτικά προγράμματα, εργαστήρια, προβολές και εκδηλώσεις, το FoodPrint εστιάσε στην αξία της Μεσογειακής Διατροφής και στον τρόπο με τον οποίο αυτή συνδέεται με την καθημερινή μας ζωή. Ειδικότερα, το έργο επικεντρώθηκε στην καλλιέργεια της γνώσης για τα τοπικά προϊόντα, τη διατροφή που προάγει την ευεξία, καθώς και στην αειφόρο παραγωγή τροφίμων που σέβεται το περιβάλλον. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να εξερευνήσουν παραδοσιακές συνταγές και να μάθουν για την ιστορία και τις αξίες που ενσωματώνει η Μεσογειακή Διατροφή και να ενημερωθούν για τις σύγχρονες προκλήσεις και τις λύσεις που προτείνει η διατροφή αυτή για το μέλλον.
Περισσότερα για τις δράσεις του έργου στην ιστοσελίδα: https://foodprint-project.com/
Το έργο διάρκεσε 3 έτη ( 2021 - 2024) και σε αυτό συμμετείχαν, εκτός από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής οι ακόλουθοι οργανισμοί .
ANEMON Productions (Συντονιστικός οργανισμός)- Ελλάδα
Fondazione Brescia Musei- Ιταλία
Goethe-Institut, Southeastern Europe
Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης- Ελλάδα
Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού & Νεολαίας Δήμου Αθηναίων (ΟΠΑΝΔΑ)- Ελλάδα
Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ)- Ελλάδα
Υπουργείο Πολιτισμού-Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς- Ελλάδα
Πολιτιστικό ϊδρυμα Τραπέζης Κύπρου- Κύπρος
World Wildlife Fund- Ελλάδα
Ο ρόλος του Μουσείου Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής
Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής συμμετείχε ενεργά στο ευρωπαϊκό έργο FoodPrint, το οποίο εξετάσε τη σημασία της Μεσογειακής Διατροφής στη σύγχρονη ζωή. Στόχος του έργου ήταν να αναδείξει τα οφέλη της παραδοσιακής αυτής διατροφής, όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για τη βιωσιμότητα και την πολιτιστική μας κληρονομιά.
Με την υποστήριξη του έργου, το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων δημιούργησε, σε συνεργασία με το Πολιτιστικό Ίδρυμα Τραπέζης Κύπρου το ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Κάτι Αρχαίο Ψήνεται", την ενίσχυση της συνείδησης σχετικά με τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής και την αναγνώριση της σημαντικότητας της στον πολιτισμό μας.
Η εφαρμογή αυτή είναι διαθέσιμη για desktop και διαδικτυακά , μέσα από την ενότητα "Εκπαίδευση".