Αγκινάρα και αγριαγκινάρες (άνθη-καυκαρούες). <br/> Πηγή: Στάλω Λαζάρου (Μαγειρεύω Κυπριακά 2014).

αρκοτζ̆ινάρα (αρκοτζινάρα),η