Ελιοπιτάκια με μαύρες ελιές

- φλιτζάνι κομμένες μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια- 200 g
-κομμάτια πιπεριάς φλωρίνης- περίπου 40 g
-2 γεμάτες κουταλιές ξερό και τριμμένο δυόσμο- περίπου 5γρ
-Τρεις κουταλιές ελαιόλαδο- 30 ml
- 3 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα 00- (450g)
- 3 κουταλάκια baking powder- (24γρ)
- 50 ml- είναι 3/4 του ποτηριού σκουός πορτοκαλιού και θα αναμειχθεί με 225 ml νερό
- 12 χάρτινα φορμάκια

Σημείωση: Αν δεν έχετε Φαρίνα 00, μπορείτε να βάλετε αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει μόνο του- self raising flour), αλλά να βάλετε μόνο 2 κουταλάκια baking powder, αντί 3.