Γλυκό μελιτζανάκι- βαζανάκι

Ελίζα Χατζημιχαήλ

Παραδοσιακό γλυκό κουταλιού με μικρές μελιτζάνες, γαρύφαλλα και αμύγδαλα.

Υλικά

- 35 μελιτζανάκια - βαζανάκια-1329g (836g ξεφλουδισμένα)
- 1400g ζάχαρη
- 4 ποτήρια νερό- 800 ml
- 35 ξεφλουδισμένα αμύγδαλα
- 35 γαρύφαλλα
- 3 κουταλάκια baking powder- 24g
- 2 φακελάκια βανίλια -10g
- 2-3 σταγόνες υγρή βανίλια
- 170 ml χυμό λεμονιού

Μέθοδος

Η αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.

Watch on YouTube: