Υλικά
- 1 κιλό κρέας της προτίμισης μας. Εμείς βάλαμε σπάλα χοιρινή
- 1 κιλό καθαρισμένο κολοκάσι ή πατάτες
- Μισό λίτρο μαύρο, ξηρό κρασί
- Μισό λίτρο ζεστό νερό
-1 - 2 κουταλιές αλεσμένους σπόρους κόλιαντρου περίπου 15 g
- Περίπου μία κουταλιά αλάτι
- Περίπου μισό κουταλάκι πιπέρι
- Για το τηγάνισμα χρησιμοποίησα μισό λίτρο ελαιόλαδο και μισό λίτρο σπορέλαιο
Μέθοδος
Η αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->