Κούπες με κιμά ΑΑΑ

Για το εξωτερικό των κούπων:
1) 2 φλιτζάνια λεπτό πλιγούρι 400g
2) νερό- 800 ml (625 ml αρχικά και μετά ακόμη 175 ml)
3) 1 κύβο ζωμό κότας
4) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 20ml
5) 1 κουταλάκι κύμινο 2g
6) 1 κουταλάκι κανέλα 2g
7) 1 κουταλάκι πιπέρι 2g
8) 1 κουταλιές αλάτι 20g
9) 10 – 15 ροδέλες κρεμμύδι
10) Μία γεμάτη κουταλιά αλεύρι ζαχαροπλαστικής- 25g

Υλικά για τη γέμιση:
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 300g κιμά χοιρινό
- 80g μαϊντανό
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο 20ml
- 1500 ml σπορέλαιο για τηγάνισμα