Κράκερ με ελιές, κρεμμυδάκι και μαϊντανό

- 150g δυνατό αλεύρι "φαρίνα 00"
- 30g βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη, ή ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
- 60 ml χλιαρό φρέσκο γάλα
- Μία κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου κρεμμυδιού- περίπου 10g
- Μία κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός- περίπου 10g
- Μία κουταλιά ψιλοκομμένες μαύρες ελιές- περίπου 20g
- 1 κουταλάκι μαγιά- περίπου 4g
- Μισό κουταλάκι ζάχαρη- περίπου 2 - 3g
- 1 κουταλάκι baking powder- περίπου 10g
- Μισό κουταλάκι αλάτι- περίπου 3g
Μπορείτε αντί βούτυρο να βάλετε μαργαρίνη ή λάδι και αντί για γάλα να βάλετε χυμό πορτοκαλιού ή γάλα σόγιας ή καρύδας.