Λουκουμάδες αλμυροί

- 200 g αλεύρι χωριάτικο (με αυτό κάνουμε τα ψωμιά)
- 1 φακελάκι μαγιά (11 ή 8 ή 7 g)
- Μισό κουταλάκι ζάχαρη
- Λίγο αλάτι, περίπου 1g
- Μισό χαλλούμι, περίπου 120 g
- 1 κουταλάκι τριμμένο ξερό δυόσμο
- Μισή συσκευασία χαμ κοτόπουλου, περίπου 100g
- Περίπου 1 λίτρο λάδι για τηγάνισμα