Υλικά
- 2 μαύρες μελιτζάνες, περίπου 400 g
- 2 κουταλιές ακατέργαστη ταχίνι, περίπου 40 g
- 3 σκελίδες σκόρδο, κατά προτίμηση
- 50+20=70 ml ελαιόλαδο
- 50 έως 100 ml χυμό λεμονιού
- 20 ml ξύδι
- 5 έως 10 g αλάτι
Μέθοδος
Η αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Γλυκά και γλυκαντικές ύλες
Γλυκό μελιτζανάκι- βαζανάκι
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Γλυκά και γλυκαντικές ύλες
Αλάδωτος χαλβάς σε φόρμα, με γλυκά του κουταλιού
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Λαχανικά και άγρια χόρτα
Μπάμιες και άλλα λαχανικά, στο φούρνο
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->