Υλικά
- 2 μαύρες μελιτζάνες, περίπου 400 g
- 2 κουταλιές ακατέργαστη ταχίνι, περίπου 40 g
- 3 σκελίδες σκόρδο, κατά προτίμηση
- 50+20=70 ml ελαιόλαδο
- 50 έως 100 ml χυμό λεμονιού
- 20 ml ξύδι
- 5 έως 10 g αλάτι
Μέθοδος
Η αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->