Σιάμισιη ΑΑΑ με όλα τα μυστικά

Για τη ζύμη:
- 300 g αλεύρι χωριάτικο
- 2-3 g αλάτι
- περίπου 150 ml χλιαρό νερό
- Περίπου 110 ml σπορέλαιο (30 ml στο αλεύρι + 50 ml στη ζύμη + 30 ml στα φύλλα)

Υλικά για το χαλβά:
- 170 g σιμιγδάλι, το κανονικό (όχι το ψιλό)
- 230 g ζάχαρη
- 1250 ml νερό
- 10 g μαστίχα
- Περίπου 30 ml ανθόνερο

Για το τηγάνισμα θα χρειαστούμε 1000 ml έως 1250 ml σπορέλαιο.
Πάνω στα σιάμισιη θα ρίξουμε περίπου 100 g ζάχαρη άχνη.
Επιπλέον, θα χρειαστούμε 10 πλαστικά σακούλια.