Δημητριακά και ζυμώματα

Hμερ. ανάρτησης συνταγής:

Ζαμπούσιες Κόρνου: νηστίσιμα μπουρέκια με ρύζι και φύλλα παπαρούνας

Ελίζα Χατζημιχαήλ

Παραδοσιακές ζαμπούσιες από τον Κόρνο με ρύζι και φύλλα παπαρούνας – νηστίσιμες και τραγανές, από τη Σωτηρούλα Τρύφωνος.

Ζαμπούσιες Κόρνου νηστίσιμα Μπουρέκια με ρύζι και φύλλα παπαρούνας από τη Σωτηρούλα

Ζαμπούσιες Κόρνου νηστίσιμα Μπουρέκια με ρύζι και φύλλα παπαρούνας από τη Σωτηρούλα

Υλικά

Για τη ζύμη:
- ½ κιλό χωριάτικο αλεύρι
- 50 ml σπορέλαιο
- 1-2g αλάτι
- 300 ml νερό
- 2-3 κουταλιές αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων

Για τη γέμιση:
- 100g φρέσκα φύλλα παπαρούνας
- ½ φλιτζάνι ρύζι (125g)
- 300 ml νερό
- 50 ml ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- ½ κουταλάκι πιπέρι
- Μία κουταλιά ζάχαρη

Για το τηγάνισμα:
- Περίπου 1 λίτρο λάδι

Μετά το τηγάνισμα θα τους ρίξω ζάχαρη.

Μέθοδος

Η αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.

Περισσότερες Συνταγές

Γλυκά και γλυκαντικές ύλες
Γλυκό Μελιτζανάκι Βαζανάκι

Γλυκό μελιτζανάκι- βαζανάκι

Hμερ. ανάρτησης συνταγής:

Ελίζα Χατζημιχαήλ

->
Γλυκά και γλυκαντικές ύλες
Αλάδωτος χαλβάς σε φόρμα με γλυκά του κουταλιού

Αλάδωτος χαλβάς σε φόρμα, με γλυκά του κουταλιού

Hμερ. ανάρτησης συνταγής:

Ελίζα Χατζημιχαήλ

->
Λαχανικά και άγρια χόρτα
Μπάμιες και άλλα λαχανικά στο φούρνο (νηστίσιμο φαγητό)

Μπάμιες και άλλα λαχανικά, στο φούρνο

Hμερ. ανάρτησης συνταγής:

Ελίζα Χατζημιχαήλ

->