Σανίδα με κοιλώματα για την τοποθέτηση των ψωμιών κατά το φούρνισμα.
Ονομασία - Χρήσεις
Το κουπποσάνιδον ήταν ένα σανίδι μακρόστενο που είχε αρκετά βαθουλώματα για να τοποθετούνται τα ψωμιά (Καρεκλά 2004, αδημοσίευτα στοιχεία) κατά το φούρνισμα.
Η Πέτρου-Ποιητού αναφέρει πως είναι σανίδα με βαθουλώματα, όπου έβαζαν το ζυμάρι για το ψωμί, να ανέβει και να είναι έτοιμο για φούρνισμα, κοινώς πινακωτή (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Κουπποσάνιο, 69).
μακρόστενη σανίδα με βαθουλώματα
ΕΤΥΜ. < κούππα (cupa) + σανίδιν (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα κουπποσάνι(δ)ον, 230; Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Κουπποσάνιο, 69)
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία
Όταν τέλειωνε το ζύμωμα, τα άψητα ψωμιά τοποθετούνταν πάνω στο κουπποσάνιδο μέχρι να «μπουν» (να φουσκώσουν) και να είναι έτοιμα να ψηθούν (Καρεκλά 2004, αδημοσίευτα στοιχεία).
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Καρεκλά Κ. (2004), Παραδοσιακή οικοσκευή και διατροφή του χωριού Βατυλή (αδημοσίευτα στοιχεία).
Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.
Στάλω Λαζάρου, Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ
Σκεύη και Εργαλεία
βούππος - γούππος,ο, - βουφκιά,η
Το βαθούλωμα (κοίλο) της σανίδας όπου τοποθετούνται τα ψωμιά που ζυμώθηκαν.
Σκεύη και Εργαλεία
κουπποσάνι(δ)ον,το
Σανίδα με κοιλώματα για την τοποθέτηση των ψωμιών κατά το φούρνισμα.