Ονομασία - Προέλευση
Έδεσμα το οποίο φτιαχνόταν με κόλλυβα, μέλι και σησάμι. Αφού έψηναν τα κόλλυβα, έβγαζαν τα περισσότερα από την κατσαρόλα και άφηναν λίγα τα οποία συνέχιζαν να βράζουν μέχρι σχεδόν να λιώσουν οι σπόροι. Μετά τα έβγαζαν με το ζωμό και τα έβαζαν σε πιάτο σαν είδος σούπας. Περίχυναν το μείγμα με αρκετό μέλι (έψημα ή τερατσόμελο) και λίγο σησάμι. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 260)
Παράγεται από τις λέξεις κόλλυβα + ζωμός Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 260)
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Το έτρωγαν όπως το ρυζόγαλο. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 260)
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Φαρμακίδου ΞΠ (1983). Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, [Υλικά διά την σύνταξιν Ιστορικού Λεξικού της Κυπριακής Διαλέκτου, μέρος Β', έκδ. Θεοφανώς Δ. Κυπρή], Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών, Λευκωσία, 2η έκδ, 2003.
Στάλω Λαζάρου
Παραδοσιακές Συνταγές
Κόλλυφα
"... όταν στεγνώσει το σιτάρι το βάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα άλλα υλικά στο πανέρι (κούννες, ρόδια, σταφίδες, σουσάμι και γλυκάνισο), τα ανακατεύουμε καλά και είναι έτοιμα για την εκκλησία." (…