Ονομασία - Προέλευση
Τα εκλεκτά σταφύλια, τα οποία οι οινοπαραγωγοί μάζευαν κατά το τέλος του τρυγητού και τα κρεμμούσαν από τη στέγη για να διατηρηθούν. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 315)
Πληθ. Κρεμμασταρκές, οι. Παράγεται από το ρ.κρεμμάζω Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 315)
Ο Χαμπής Χριστοδούλου Νύσση (γεννηθείς το 1898 στη Λεμύθου, Λαογραφικό Αρχείον Τ. 566, Χφ. 1) αναφέρει: "Κρεμμασταρκές δεν είναι λιωμένα τα σταφύλια, άσπρα, μαύρα τζαι πιάννουμεν τα κνυζιά τζαι κρεμμάζομεν τα τζαι τρώμεν τα ύστερα φρέσκα- φέρνουν δροσιάν. Τρών τα μες στον Μάϊο." (Ιωνάς 2001, 103-106).
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Διατηρούνταν μέχρι το Γενάρη. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 315)
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Ιωνάς, Ι. (2001). Παραδοσιακά επαγγέλματα της Κύπρου (Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών ΧΧΧVΙΙ), Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών, Λευκωσία.
Φαρμακίδου ΞΠ (1983). Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, [Υλικά διά την σύνταξιν Ιστορικού Λεξικού της Κυπριακής Διαλέκτου, μέρος Β', έκδ. Θεοφανώς Δ. Κυπρή], Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών, Λευκωσία, 2η έκδ, 2003.
Στάλω Λαζάρου